San Valentino e l’amore perfetto tra cibo e birra artigianale

Che San Valentino sia la festa degli innamorati per eccellenza ok, ma noi siamo anche fermamente convinti che non ci sia amore più sincero di quello per il cibo e le birre artigianali italiane!

Per festeggiare questa festa abbiamo selezionato per voi alcune ricette romantiche da abbinare a delle ottime birre artigianali.

Antipasto:

Per stupire subito e magari diventare nostalgici degli anni ‘80, il cocktail di gamberetti fa sempre la sua “porca figura”, ma se vi sentite più raffinati, una tartare di tonno e avocado, o delle capesante gratinate, daranno un tocco in più all’inizio della serata.

Per questi piatti abbiamo scelto due birre fresche ed eleganti, dal sentore di coriandolo, agrumi o con l’aggiunta di pepe rosa.

Primi Piatti:

Scelti da noi, sicuramente un delizioso risotto allo zola e pere dal gusto intenso e deciso o, per rimanere sul pesce, un grande classico come gli spaghetti ai frutti di mare, magari al cartoccio.

Per questi entrée abbiamo selezionato una bionda leggera e luppolata, una wheat ale e una saison che con la loro freschezza esaltano i sapori dei piatti e preparano la bocca per il secondo.

Secondi piatti:

Per gli amanti della carne, una tartare di vitello o un filetto al pepe rosa (afrodisiaco naturale) stupiranno con i loro profumi e sapori.
Se invece preferite il pesce, vi consigliamo un salmone in crosta di patate o dei gamberoni in padella.

In questo caso per la carne abbiamo scelto birra deliziosamente affumicata e una helles con lievi note erbacee.
Mentre per i piatti a base di pesce, fruit blanche, fresca e con sentori di limone.

Il dolce:

Per finire in dolcezza la serata e lasciarci poi alle coccole di cupido, siamo abbastanza categorici sul fatto che un tortino di cioccolato dal cuore fondente sia una degna conclusione, ma anche delle fragole ricoperte di cioccolato sono molto golose.

Per queste delizie abbiamo scelto una porter, una stout e myrtle ale dal carattere inteso e dal gusto deciso.

Se però, per voi, ogni festa è da passare sempre e comunque con gli amici, bevendo buona birra, magari accompagnata da piatti di stagione, ecco alcune birre artigianali che sappiamo vi renderanno felici !